Le foglie del basilico rimangono tenere e offrono un aroma super concentrato. Si potenzia l’inconfondibile aroma fresco e aromatico del basilico nelle foglie piccole e leggere, che offrono dei vantaggi pratici per la loro dimensione ridotta.
UTILIZZO IN CUCINA
Viene utilizzato sui piatti della tradizione italiana, usato per guarnire pizze, primi piatti come risotti e paste, aggiunto crudo per insalate fresche e per dare quel tocco autentico ad ogni piatto. Utile anche in pasticceria e mixologia.
QUALITÁ NUTRIZIONALI
È ricchissimo di acqua, povero di calorie e apporta buone quantità di vitamine (A e C) e antiossidanti.
