Presenta dei fusti lunghi e carnosi con delle foglie di colore verde vivo. Facilmente riconoscibile per i suoi viticci lunghi e ricci. Il suo sapore super dolce richiama i piselli freschi appena raccolti.
UTILIZZO IN CUCINA
Dona subito un grande impatto e un tocco raffinato ai piatti. Funziona bene sia su insalate, piatti di mare e di terra, primi e secondi. E’ uno dei più conosciuti ed utilizzati nelle cucine di tutto il mondo.
Il tocco decorativo saporito che aggiunge eleganza e dolcezza.
QUALITÁ NUTRIZIONALI
Elevato contenuto di proteine vegetali, vitamine C, K e beta carotene. Contiene sali minerali come ferro, calcio, magnesio, potassio.
